Ce traitement tient son nom de l'outil manuel utilisé à l'origine pour réaliser ce type de finition, appelé le bouchardé, dont l'utilisation remonte au Moyen-Âge.
Aujourd'hui, le même résultat est obtenu à l'aide de marteaux pneumatiques spéciaux dotés de disques en diamant. Ce type de diamant confère à la pierre un effet rugueux, sculpté, en rendant la surface de la pierre naturelle semblable à celle du matériau brut, et en mettant
en valeur sa texture.
En raison de ses propriétés antidérapantes, le bouchardage est particulièrement indiqué pour les espaces extérieurs auxquels il assure une remarquable durabilité l